Produto
GUATEMALA
O exotismo do café do país dos vulcões e da herança do povo Maia.
Disponível em Cápsula
Ficha Técnica
- Apresenta um creme de cor castanho claro.
- No nariz surge exótico, com notas de chocolate, caramelo e especiarias.
- Na boca revela intensidade e uma acidez generosa, que lhe dá frescura. Apresenta corpo mediano e um final de boca prolongado.
De baixa produção mas de excelente qualidade, o café da Guatemala é produzido nas soalheiras encostas dos cones vulcânicos, a uma altitude entre os 1300 e os 2000 metros. Os cafeeiros são colocados à sombra de árvores altas e frondosas, impedindo assim que o forte calor do meio-dia danifique a sua folhagem. Neste cenário, o café tem um crescimento lento, permitindo acumular em cada fruto uma elevadíssima intensidade de aromas e sabores. Os grãos verde-azulados de café verde da Guatemala transportam para a chávena toda esta riqueza natural.
