HORECA
Biológico
Café torrado em grão, sem adição de qualquer outro ingrediente, produzido com cafés de agricultura biológica.
- Creme característico castanho claro com elevada persistência.
- Aromas a caramelo e chocolate preto, com notas florais.
- Café elegante com corpo mediano. Acidez elevada. Final de boca complexo e prolongado.
Obtém-se um melhor resultado quando a chávena é aquecida previamente. A manutenção da máquina de café é de vital importância para que se possa obter um bom resultado. Obtêm-se melhores resultados quando se moem pequenas quantidades de café de cada vez. A moagem deve ser ajustada ao tipo de máquina, nem muito fina, nem demasiado grossa.
