HORECA
Nobre
Equilibrado e complexo.
- Creme abundante e persistente. Cor avelã, com tons avermelhados.
- Aromas a caramelo, cacau e canela.
- Café intenso, doce, equilibrado e medianamente encorpado. Apresenta acidez ligeira e alguma complexidade.
Verifique o estado de conservação dos filtros de alimentação de água, de modo a garantir a sua pureza. Controle a afinação do moinho por forma a manter a qualidade do seu café expresso. Mantenha o doseador do seu moinho com a quantidade mínima indispensável de café.
